Существует общее убеждение, что лук может поглощать токсины, и некоторые люди беспокоятся о том, что хранение лука в пластиковых контейнерах или мешках может привести к тому, что они поглощают вредные химические вещества ., но что говорит наука? Может ли лук поглощать токсины из пластика?
Понимание проблемы
Эта проблема обычно проистекает из двух идей:
Известно, что лук поглощает запахи и влагу из их окружения .
Некоторые пластмассы, особенно непродовольственные или низкокачественные пластмассы, могут выщелачивать химические вещества, такие как BPA (бисфенол A) или фталаты, особенно при нагревании или давлении .
Таким образом, это естественно, что токсичные вещества, если токсичные вещества выделяются из пластика, их лук (или другие продукты) поглощает их?
Что говорит наука
Лук действительно имеет пористые ячейки, которые позволяют им поглощать влагу и определенные воздушные соединения .
Тем не менее, нет убедительных научных доказательств того, что лук специально привлекает или поглощает токсины из пластика больше, чем другие продукты .
Реальная проблема заключается в типе используемого пластика ., если пища хранится в контейнерах непродорного класса, особенно под нагреванием, увеличивает риск химической миграции в пищу .
Безопасное хранение значит больше
Вместо того, чтобы сосредоточиться на том, поглощает ли лук токсины, это важнее:
- Используйте пластиковую упаковку с пищевой безопасностью, такую как PET или HDPE, сертифицированная для контакта с питанием .
- Избегайте нагревания пищи в пластиковых контейнерах, не помеченных в микроволновую печь .
- Хранить лук в дышащих, сухой среды-не герметичный пластик, они требуют вентиляции, чтобы оставаться свежей.
В Mingda все наши упаковочные контейнеры, включающие банки для животных и бутылки HDPE, представлены из пищевого уровня, материалы без BPA, которые соответствуют международным стандартам безопасности, таким как FDA и ISO 22000., это гарантирует, что никакие вредные вещества вымывают в еду, будь то ее лук, специи или здоровья..